2015年12月開催 パティシエmaccoさんとのコラボ企画イベント マスクメロンといちごを使ったスイーツ7種類
この度、肥後庵は東京都内でパティシエとしてご活躍されているパティシエ・maacoさんに当店の高級果物を使ったイベントにご利用頂きました。高級フルーツギフト専門店の水菓子 肥後庵と、甘くておいしいのに身体に優しい素材（マービー・てんさい糖）を使用したスイーツ作りを得意とするパティシエ「maaco」さんとのコラボ企画イベントです。
＜イベント概略＞ 今回は当店にてマスクメロンと大粒いちごを使った"体に優しいスイーツ"を「maaco」さんに作って頂きます。身体にも優しいおいしい高級果物スイーツを堪能できる特典満載のスイーツ会です。
2015年12月13日（日）14時～（恵比寿）
明るい日差しの入るおしゃれな恵比寿の料理スタジオです。
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画像引用元：LIFEMALL CAFE http://info97903.wix.com/rent-space-ebisu
●水菓子「肥後庵」
●「maaco」さん
有名なKIHACHI、某ケーキショップにて修行、栄養士の資格を活かした食材選びと、「いつもと変わらず美味しく、ちょっとヘルシーなスイーツ作り」をコンセプトにスイーツコンサルタント兼パティシエとして活躍中。食べる物で多くの人を幸せに、そしてつながっていきたいという思いから、日々新しいスイーツの開発研究をされているとても明るく元気なパティシエさんです。
パティシエ紹介ページ：イーノ -eat know- 食べるを、知ろう「スイーツコンサルタント maaco」
12月13日、東京の恵比寿（渋谷区）は前回同様に朝からの雨。その後は霧雨に変わり、快適な会場への道のりとなりました。
14時になり「マスクメロンと大粒いちごを使ったスイーツ7種類イベント」へお申込み頂いた参加者の方々が続々とスタジオに来店頂きました。皆さんおしゃれを楽しまれています。
パティシエ関谷さんから本日の料理についての説明を頂きました。
本日のスイーツメニュー
・メロンジュレとメロン
・生チョコイチゴ
・メロンとイチゴのプチシュー
・レアチーズメロン
・イチゴショート
・イチゴモンブラン
・メロンの生ハム巻き
まずはウェルカムドリンクとして豪盛にシャンパンで乾杯、いよいよイベントの開始となりました。シャンパンお好きでおかわりをする方もいらっしゃいます。
楽しく歓談をする中、パティシエmaacoさんからスイーツの解説とともに提供されます。ゲストの中からも質問が出るなど会場は盛り上がりを見せます。
ゲストからは歓声が上がりきれいにデコレーションされたスイーツへ一斉にスマートフォンやデジタルカメラのレンズが向けられます。
「市販の果物と違ってものすごく大きいのでびっくりした」「濃厚ないちごの香りと味わいがおいしい！」「果物の甘さが引き出されるような味わい」「こんな素敵なコラボは初めて！次回は友達を連れて来たい！」「見ているだけできれいで楽しい」「高級マスクメロンを食べたの初めてだけどすごく繊細な舌触りでおいしい」と品評コメントが飛び交います。
今回は熊本の果物の豆知識を学べるミニプレゼン付き！熊本県はなぜフルーツ王国と呼ばれる豊かな土地なのか？今回、お楽しみ頂いたマスクメロンといちごの特徴とは？プレゼン後、会場から盛大な拍手を頂きました。
今回もとても楽しい時間となりました。ご参加頂いたゲストの皆様におかれましては本当にありがとうございました。
イベント募集後あっという間に満席となった本日のイベントは大盛況のうちに終了いたしました。次回は1-2月に冬の果物を使ったイベントを開催する予定です。