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火の国・馬刺し

日本一の産地、熊本の馬刺し

熊本県の名物グルメの一つに馬刺しがあります。日本で流通している馬刺しの多くは輸入品や海外の生体馬を空輸して国内で飼育したもので、国産で生まれ育った純国産馬を馬刺しにしたものは熊本県が日本一の産地です。

お中元、お歳暮などのギフトにふさわしい上質な純熊本産の馬刺し

肥後庵では霜降りから赤身まで複数ご用意しておりますので、贈り先様のお好みに合わせてお選び頂けます。遠くに住んでいる家族や友人へ、お世話になったあの方へ、厳選された上質な馬刺しの贈り物はいかがでしょうか。

お届けしてすぐにお召し上がり頂けるよう調理説明書、薬味、馬刺し専用醤油をお付けしているので面倒な準備は不要です。おいしい馬刺しで彩られた食卓を囲み、きっと幸せな一日になるでしょう。

信頼できる業者からの確かな品質のみをご提供

「馬刺しはどこで食べても同じ」ではありません。肥後庵で取り扱っている肉は取り扱って40年になる信頼のおける業者から仕入れをしています。小さな牧場ではありますが自社管理牧場で食用馬・食肉牛を肥育しており、新鮮で栄養のある国内産の飼料、ビール粕をブレンドした高品質な餌と新鮮な湧水で育てています。また、脂肪注入など加工精肉や成長促進物質の投与など一切していません。

解体後に即発送するので冷凍ではなく、冷蔵発送を可能にしたことで味を損なわずにおいしい馬刺しをそのままお客様の食卓にお届けします。

※【鉢盛り馬刺しパーティーセット】のみお届けしてすぐお召し上がり頂ける食べやすいサイズにカットし、冷凍便でのお届けとなります。

安心安全な自社牧場飼育でエサにこだわって育てた食肉牛、食肉馬を使用しています。九州産配合飼料、熊本県産ビール粕、小麦粕をブレンドし、2日以上経過した古いエサを与えないという徹底っぷりです。また、脂肪注入などの加工精肉や成長促進を一切せずに自然の力で育てています。

熊本県の上水道は栄養豊富な地下水で100%まかなわれており、牧場に引いた新鮮な湧水で育てています。また、解体前日に与える水分量を調節することで、精肉時の鮮度にまで気を配っています。

低温の解体室で解体して加工後、新鮮な鮮度のままお届けしています。解体からお客様にお届けするまでの温度管理を行うことで安心安全なお肉をお届けします。

【赤身馬刺ロース 250g】

【霜フリ馬刺ロース 200g】

【高級霜フリ馬刺バラ 150g】

【鉢盛り馬刺パーティーセット】

送料について一部の地域を除き送料無料
（北海道・東北6県は送料500円）お支払い方法について 1）クレジットカード

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