シャインマスカットは「安芸津21号」と「白南」をかけあわせ、2006年に品種登録された新しいぶどうです。「果粒の美しさ」、「大粒」、「種なし」、「皮ごと食べられる」の4要素を備えて誕生したまさに「いいとこ取り」ともいえるぶどうです。シャインマスカットは少しずつ市場に出回るようになってきましたが、巨峰やその他のぶどうほど歴史が長いものではありません。そのため、見聞きしたことがあっても実際に食べたことがない、という人が多いプレミアムぶどうなのです。

種なしで皮ごと気軽に食べられるシャインマスカット、気になるのはその味わいです。甘いメロンやマンゴーの糖度は15度前後ですが、当店のシャインマスカットの糖度は20度と比較的高いものをご用意いたしました。

熟成ヴィンテージワインを薄皮に詰めたような深いコクとまろやかな舌触り、大粒から漂うマスカットの芳香がたまりません。大粒でズシリと重く、噛むほどに「プチッ」と力強く弾ける小気味いい良い果粒で、一粒一粒がしっかりと記憶に残るほどの満足感です。

喜ばれるギフト用ぶどう、というとどのようなイメージをお持ちでしょうか？「一般流通しているものよりおいしい」「大きい果粒」などを連想されるかと思います。しかし、それは「一般品より上質」という想定内の期待値を満たすものに過ぎません。一粒を口に運んだ時に「これがぶどう」という概念を吹き飛ばすようなインパクトを持つものこそが肥後庵の考えるギフト用ぶどうなのです。