2016年9月

こんにちは！肥後庵の黒坂です。秋の果物といえば「梨」ですよね！見た目はりんごに似ていますが、その果肉や香り、食感、糖度や酸味などはまったく違ったものです！そして日本には本当に多種多様のおいしい梨が存在します！ そんな梨の…

こんにちは！肥後庵の黒坂です。前回の記事では太秋柿のおいしさや魅力についてお伝えしてきました。どうでしょうか？あなたも「食べてみたいなあ」と思われたのではありませんか？もちろんおいしさには抜群の実力を誇る太秋柿ですが、そ…

こんにちは！肥後庵の黒坂です。これまでの記事で太秋柿や富有柿の魅力をご紹介してきました！柿は甘さだけでなく、食感や香り、見た目の美しさなど色んな要素でその品質は決まる！というお話は理解頂けたでしょうか？ しかし、一口にど…

  前回の記事では太秋柿は20度を超える糖度の高さで、その甘さとりんごをかじったような爽快な食感、それに見た目の美しさが特徴の柿とお伝えしました。 太秋柿のおいしさや高級感あふれる美しい見た目は体験した方にはよ…

こんにちは！肥後庵の黒坂です。あなたは柿が好きでしょうか？柿というのは日本全国で栽培されており、その品種も多さも収穫される地方ごとの特徴も幅広く、とても魅力的なフルーツの一つです。また、甘柿と渋柿の2種類に大別することが…

   こんにちは！肥後庵の黒坂です。あなたは柿が好きでしょうか？数ある果物の中で「柿」といえば秋を代表する甘いフルーツ！ちなみに私は大人になるまでは「柿はぐじゅぐじゅに柔らかくて食べにくいもの」と思っていたのですが、おい…