カットフルーツの添加物が気になる？それならコンビニではなく、スーパーで買ってください！

こんにちは！肥後庵の黒坂です。
これまで食後のおやつや、ちょっと甘いものが欲しいという時はケーキやお菓子などのスイーツを食べるのが当たり前でした。

最近は砂糖や乳脂肪がたっぷり使われたスイーツの代わりに、カットフルーツを楽しむ健康志向の人もどんどん増えています。コンビニへいくとどこでもたいてい色鮮やかなカットフルーツが置いてあって、あなたも思わず手にとって食べたことがあるのではありませんか？

さて、このカットフルーツ、実はどのお店においているものも同じ、というわけではありません。

いろんなお店で手に入るカットフルーツ

カットフルーツを買おうと思うといろんなお店で手に入ります！コンビニやスーパーに加えて、百貨店やギフトフルーツ専門店でも持ち帰り用として置いてあります。

店舗によって様々ですが、「ギフトフルーツ店＞百貨店＞コンビニ・スーパー」という順に値段が違っていることが多いです。ギフトフルーツ店の値段が高めに設定されているのは、取り扱っている果物の品質が高く、またアートのようにきれいにカットして盛り合わせにしているというのも理由に挙げられるでしょう！

その中でもあなたの生活圏内で買う機会が多いのはコンビニとスーパーになるのではありませんか？そしてどちらかといえば、自宅や会社からすぐに目につくコンビニが一番気軽に手に入ると思います。

コンビニとスーパーのカットフルーツは違う！

ぜひ、あなたが今度コンビニへ行った時にカットフルーツを手に取り、パッケージに印字を見てみてください。「メロン（アメリカ）」といった具合に果物名しか書いていないことが分かるでしょう。それを見て「ホッ、さすがフルーツ、添加物は入っていないから安心！」と思ってそのままレジでお会計を…と思っていませんか？ちょっと待って下さい！実はコンビニのカットフルーツには食品添加物が使われた（後述）ことがほとんどです。

考えてみてください。夏場にスイカやりんご、メロンなどをカットして何日も置いていると、たとえ冷蔵庫に入れていてもやっぱり変色したり、柔らかくなってしまいますよね？コンビニに置いてあるフルーツはどこから来ましたか？まさか店員のお兄ちゃん、お姉ちゃんがレジ裏で頑張ってカットしている…なんてことはありえないじゃないですね（笑）。

そう、こうしたフルーツは工場から配送されています。なんせ全国のコンビニでカットフルーツを店頭に並べないといけませんので、そりゃあ工場で集中的に取り扱っているわけです。東京都の食料自給率はわずか1％！フルーツは当然他県から送られてきます。工場でカットされてから、あなたがレジで買い物をして全部胃袋に収まるまでに何日かかるでしょうか？？結構な日数が経過することは間違いありません。何日も変色せずに新鮮さを維持するにはやっぱり食品添加物なしでは無理です。

実はそこまで心配はいらない添加物

ここまで話をすると「食品添加物使われているのに表示しないのはなんでよ！（怒）」と思う人もいるかもしれませんね！でも実はそこまで心配するものではありません。

カットフルーツは

1. 流水で洗う
2. 次亜塩素酸ナトリウムに漬ける
3. 洗い流す

という工程を経ています。つまり、洗い流されているので、表示義務がないわけです。それに次亜塩素酸ナトリウム、と聞くといかにも体に悪そうで「やばい！内臓が溶ける！？ガンになる！？」と騒ぎたくなるところですが、比較的安全性は高いとされています！どんな効果があるかというと「殺菌・漂白」ということで、なるほどだからコンビニのフルーツはいつまでも新鮮に見えるわけですね！

また、これ以外にもビタミンCが添加されていることもあります。