CATEGORY 健康・食育

こんにちは！肥後庵の黒坂です。ハーバード大学、といえば世界学術ランキングで毎年1位、2位を争う名門校です。その他の海外の名門校の名前を知らなくてもハーバード大学が超エリート校ということは誰もが知っている事実ですよね！ そ…

こんにちは！肥後庵の黒坂です。魚や肉と違い、果物は収穫した後も「生きています」。その証拠に収穫した時は青々とした未熟な果実も、収穫した後においしそうな鮮やかな色に染まって熟してあなたの家の食卓に届きます。これってすごいと…

こんにちは！肥後庵の黒坂です。日々、果物やギフトについての情報発信をしている私ですが、情報やデータを収集するために色んなサイトをみています。その中でよく目にするのが果物の健康情報に誤解や間違った情報が発信されている事につ…

こんにちは！肥後庵の黒坂です。先日、女性の美容健康系の情報発信をしているサイトの記事をみて衝撃を受けました。なぜかというとそこに書かれている果物についての美容情報は間違いだらけだったからです。 「果物は果糖が多く含まれて…

こんにちは！肥後庵の黒坂です。食にまつわる健康の常識って本当にちょくちょく覆る事が多いですよね！ 最近はITの進歩で研究データの分析精度の高まりも手伝って、昔から「常識」とされていた考えがどんどんひっくり返っています。最…

こんにちは！肥後庵の黒坂です。あなたは果物を食べるタイミングはいつでしょうか？ちなみに私は「朝食」に果物を食べていますね。毎日、朝は果物だけという生活スタイルでずーっと過ごしています。以前はパンやご飯をバクバク食べていた…

こんにちは！肥後庵の黒坂です。スーパーに行くとところ狭しと並べられている色とりどりの果物があり、店頭に置いてある果物は季節とともにどんどん移り変わっていきます。春にはいちご、夏にはスイカ、秋には梨、冬はデコポンという具合…

こんにちは！肥後庵の黒坂です。スーパーへいくとたくさん置いてある「100%フルーツジュース」。そのラインナップはとても豊富で、りんご、オレンジ、ぶどう、桃、パイナップルなど思わず目移りしてしまうほどです。私も時々、無性に…

こんにちは！肥後庵の黒坂です。健康でいるために食品からとる栄養を考えることは本当に大変です。食品に溢れた現代人で、科学的に見て理想的な食事が出来ている人はどれだけいるのか分かりませんが、きっとかなり少ないでしょうね。 &…

こんにちは！肥後庵の黒坂です。過去にご紹介した通り、国際的な影響力と信用のあるウォール・ストリート・ジャーナルの記事に「妊婦さんが果物を食べると胎児の知能が高くなる」というものがあります。これは驚きじゃありませんか？健康…