2016年10月

こんにちは！肥後庵の黒坂です。魚や肉と違い、果物は収穫した後も「生きています」。その証拠に収穫した時は青々とした未熟な果実も、収穫した後においしそうな鮮やかな色に染まって熟してあなたの家の食卓に届きます。これってすごいと…

こんにちは！肥後庵の黒坂です。日々、果物やギフトについての情報発信をしている私ですが、情報やデータを収集するために色んなサイトをみています。その中でよく目にするのが果物の健康情報に誤解や間違った情報が発信されている事につ…

こんにちは！肥後庵の黒坂です。先日、女性の美容健康系の情報発信をしているサイトの記事をみて衝撃を受けました。なぜかというとそこに書かれている果物についての美容情報は間違いだらけだったからです。 「果物は果糖が多く含まれて…

こんにちは！肥後庵の黒坂です。食にまつわる健康の常識って本当にちょくちょく覆る事が多いですよね！ 最近はITの進歩で研究データの分析精度の高まりも手伝って、昔から「常識」とされていた考えがどんどんひっくり返っています。最…